📄 Gestión de Platos y Alérgenos

Gestión de Platos y Alérgenos

Esta sección permite gestionar la base de datos centralizada de todas las recetas del hotel o restaurante (desayunos, almuerzos, etc.). Aquí se crean y almacenan los platos antes de vincularlos a las etiquetas electrónicas.


Acceder al Listado de Recetas

Diríjase a la sección "Listado de recetas". Este apartado funciona como un repositorio global; el hecho de que una receta esté aquí no significa que esté publicada en una etiqueta, simplemente está guardada en el sistema para su uso futuro.

Crear una Nueva Receta

Para añadir un plato de forma individual:

  1. Haga clic en el botón "Nueva receta".
  2. Idiomas: Escriba el nombre del plato en los diferentes idiomas disponibles (por ejemplo, "Arroz").

  3. Características y Alérgenos: Seleccione las propiedades del plato. Puede indicar:

    • Alérgenos específicos (ej. sésamo).
    • Trazas o "puede contener" (ej. frutos de cáscara).
    • Sellos dietéticos (ej. sello de Vegano).
  4. Una vez completada la información, haga clic en "Enviar" para guardar el plato en la base de datos.

Importación Masiva (Opción Excel)

Si ya dispone de un documento con sus recetas traducidas y con los alérgenos definidos, puede utilizar la opción "Importar Excel". Al subir el documento, los datos se trasladarán automáticamente al sistema, ahorrando el proceso de creación manual.

Buscar y Editar Recetas Existentes

El sistema permite realizar cambios en cualquier momento si detecta un error o necesita actualizar una receta.

  • Búsqueda: Utilice el buscador para localizar un plato (ej. escribiendo "carne" para encontrar "canelones de carne").
  • Edición: Puede corregir errores ortográficos o de traducción en cualquier idioma.
  • Modificar Alérgenos: Si un plato cambia sus ingredientes, puede eliminar alérgenos (haciendo clic en la cruz correspondiente) o añadir nuevos desde la lista.

Nota: Es recomendable asegurarse de que los datos son correctos al crear la receta, pero recuerde que siempre son editables. Estos platos se mostrarán en las etiquetas electrónicas una vez se configuren los horarios y se vinculen.